Ingredienti per pollo arrosto alla senape (4 porzioni)
1 pollo
1 cucchiaio di senape
2 uova
1 tazza di biscotto o pangrattato
¼ di burro
¼ cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di sale
Procedura per la preparazione di pollo arrosto con senape.
Tagliare il pollo in ottavi per marinare con il sale e il pepe macinato. Lascia riposare per circa 30 minuti. Quindi diffondili con la senape. Avvolgere nell’uovo sbattuto e arrotolare il pane o il biscotto macinato. Soffriggere nel burro caldo fino a quando leggermente dorato. Mettilo nel forno su una crostata unta a temperatura medio-alta per 40 minuti o finché non scatta e il pollo non si lascia andare è asciutto.
